Tascalate, la bebida prehispánica del amor
*Eréndira Zavala C*
A propósito de febrero, mes del amor y la amistad, les presento al Tascalate, una bebida prehispánica originaria del estado de Chiapas, relacionada con el amor y con denominación de origen, que lo mismo se encuentra en los mercados como en los centros comerciales y restaurantes de la región.
La palabra tascalate proviene del náhuatl “tlaxcalatl” (“tlaxcalli”, tortilla, y “atl”, agua), literalmente “agua de tortilla”. Se cuenta que, para beber tascalate en el antiguo Palenque, primero se debía hacer una reverencia al rey Pakal -gobernante del ajawlel o señorío maya de B’aakal- en señal de agradecimiento por permitir una visita a sus tierras; luego disfrutarlo bebiéndolo todo, pues en caso contrario podría interpretarse como una ofensa para el rey.
Conoce más de esta bebida en el siguiente enlace:
Tascalate, la bebida prehispánica del amor – Tradición es cultura (tradicionescultura.com.mx)
