Feria del Olivo y la Aceituna impulsa tradición y economía en Chimalhuacán
*Luis Ayala Ramos*
Con el arranque de la Feria del Olivo y la Aceituna 2025, el Ayuntamiento de Chimalhuacán busca fortalecer el turismo local, la reactivación económica y la difusión de una tradición que ha acompañado a la comunidad por casi cinco siglos. La presidenta municipal, Xóchitl Flores Jiménez, encabezó la inauguración realizada en la Plaza Xochiaca, donde se reconoció el trabajo de productores, artesanos y especialmente de las mujeres olivicultoras.
El evento, que se llevará a cabo del 3 al 7 de diciembre en un horario de 12:00 a 22:00 horas, reunirá a miles de visitantes que podrán disfrutar de gastronomía derivada del olivo, actividades culturales, espectáculos y una amplia muestra artesanal. La alcaldesa destacó que el olivo simboliza paz y prosperidad, además de ser parte de la identidad histórica del municipio.
Durante el acto inaugural, Flores Jiménez subrayó que la feria no solo impulsa la economía de las familias productoras, sino que también rescata prácticas y conocimientos ancestrales que han sido transmitidos por generaciones. Hizo un llamado a las familias a recorrer los stands y conocer la historia detrás de cada producto elaborado en Chimalhuacán.
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Un momento significativo fue el homenaje a las mujeres productoras, reconocidas como pieza fundamental de esta tradición agrícola. De acuerdo con la alcaldesa, su trabajo representa fuerza, constancia y arraigo comunitario que mantiene viva la identidad olivarera.
La directora de Turismo, María Elena Luján Calderón, recordó que el olivo llegó a la región en 1524 con los frailes franciscanos, adaptándose al entorno del antiguo Lago de Texcoco. Explicó que impulsar esta feria permite preservar una herencia histórica que distingue al municipio en el oriente del Estado de México.
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