Torta mexicana destaca entre los mejores sándwiches del mundo
*Gaby L.C. *

Las tortas tienen un lugar muy especial entre los mexicanos y sobre todo en la gastronomía nacional debido a que es uno de los antojitos que ha deleitado el paladar de muchos desde la época del Porfirito, y gracias a su mezcla de sabores salados y picosos, así como su facilidad para degustarla a cualquier hora, la torta mexicana ocupa el octavo lugar como “mejor sándwich del mundo” dentro del top 100 de la plataforma culinaria Taste Atlas.
Este platillo fue reconocido por su versatilidad, tradición y sobre todo por su autenticidad, de los 280 mejores sándwiches del mundo, resaltan al menos 11 tortas mexicanas en la lista. Sus variaciones no tienen límite.
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La torta, por el Taste Atlas, fue descrita como un emblema de la cocina mexicana que combina un bolillo crujiente o telera con rellenos de pollo, puerco o res, acompañados de ingredientes frescos como aguacate, jitomate, queso, frijoles, chiles y lechuga.
Se destaca la torta ahogada de Guadalajara, que se come empapada en una salsa especial y tiene un estilo inigualable con ingredientes originarios de Jalisco, y es la que representa a México en el ranking, posicionándose como uno de los platos más icónicos de la región en el lugar 44. La lista quedó de la siguiente manera:
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G.L.