146 mil toneladas de tejocote fueron exportadas a EU en 2021
*Redacción Diario Evolución*
De acuerdo con expertos, indican que Puebla es la principal entidad federativa en exportar tejocote a Estados Unidos, pues abarca alrededor del 94 por ciento de la producción de esta fruta, seguido de Chiapas, Ciudad de México (CDMX), Zacatecas y Jalisco. En la actualidad, en México la producción total de tejocote abarca alrededor de 884 hectáreas.
Los productores de tejocote consideran el mes de noviembre como la mejor temporada para exportar la mayor cantidad de producto a Estados Unidos, pues durante ese mes la producción de la fruta está en su punto máximo.
Según indican comerciantes de esta fruta, el proceso para la exportación de tejocote comienza cuando un ingeniero muestrea el producto para identificar que esté libre de larvas.
Posteriormente cargan el tejocote a un camión que recorre un largo trayecto hasta el centro de distribución de Estados Unidos, de ahí ya se deciden los puntos del país a los que se va a enviar la fruta, entre ellos están Los Ángeles, Chicago, Nueva York y Miami.
Las ventas de tejocote se dirigen principalmente a un sector denominado “mercado de la nostalgia”, el cual consiste en los millones de mexicanos.
Es de resaltar que el tejocote no sólo es importante en México, ya que desde el 2015 este fruto ha cruzado la frontera a Estados Unidos, exportando alrededor de 146 mil toneladas en 2021, lo que representa la quinta parte de la producción total del año, un total de 23 millones de pesos.
R.M.
