Mazapanes entre los productos que contienen dióxido de titanio, dañino para la salud
*Redacción Diario Evolución*
Una investigación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) reveló que algunos alimentos muy apreciados por los mexicanos contienen el aditivo Dióxido de Titanio, el cual podría ser “dañino para la salud”.
La lista está encabezada por los mazapanes, le siguen las sopas instantáneas y los dulces de confitería como los huevitos de chocolate, leche baja en grasa y de sustitutos de crema para café, por ejemplo.
Este elemento se usa solo para mejor las presentaciones físicas de algunos alimentos, pero no tienen ningún valor nutrimental, además de que se usa en las industrias de textil, farmacéuticas y de pinturas.
Es un tipo de colorante, y su única función es dar color a alimentos que de otro modo serían incoloros, e indicó que podría ser dañino para la salud, pero aseguró que no hay impacto de gran peligro para una persona sana, pero si puede ser cuando existen padecimientos.
La OMS ha emitido recomendaciones en cuanto a los límites de exposición al dióxido de titanio en lugares de trabajo, debido a que hay suficiente evidencia de los posibles daños que ocasiona en el tracto respiratorio.
Pero los efectos al ser consumido en alimentos están menos estudiados, y justamente la evidencia encontrada en los pulmones ha alertado sobre las posibles consecuencias que tendría en el tracto gastrointestinal.
