Por los cielos el precio del cilantro en Toluca
*Melchor García*
Comerciantes de verduras en mercados de Toluca advierten el escenario atípico que se vive por el significativo aumento en el precio del cilantro, que ha registrado un incremento del 500 por ciento en el último mes.
Explican que factores como la sequía, condiciones climáticas desfavorables, acaparamiento del agua e incluso la inseguridad están siendo citados como razones detrás de esta escalada de precios.
Según los encargados, el precio del cilantro ha pasado de 100 pesos a finales de mayo a cotizarse ahora entre 500 y 600 pesos, dependiendo de la calidad. Esto significa que actualmente el cilantro tiene un costo similar al de una caja de jitomate.
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“Antes solíamos pedirlo e incluso regalábamos, no era tan costoso”, mencionó Daniel, un comerciante local; quienes reconocen que esta situación representa una gran inversión con prácticamente nula ganancia.
Aunque se espera que la temporada de lluvias estabilice los precios, no hay claridad sobre cuándo podría revertirse esta tendencia alcista. Además, la inseguridad también está influyendo en el aumento de precios, con productores que argumentan dificultades para trabajar debido a la violencia.
Este incremento no se limita al cilantro; otros productos como el chícharo, el chayote y las espinacas también han visto aumentos significativos. Por ejemplo, el chícharo se cotiza hasta en 80 pesos el kilo, el chayote en 85 pesos y las espinacas en 400 pesos el manojo, cuando su precio normal es considerablemente menor.
