Tradición marisquera en Zinacantepec es fuente generadora de empleos: Norberto Morales
La actividad relacionada con la comida del mar que se realiza en Zinacantepec, sobre todo de la región de San Luis Mextepec, no solo representa gastronomía, sino también trabajo, comercio, emprendimiento y oportunidades para muchas familias, demostrando que la preparación de pescados o mariscos también puede ser un generador de empleos, expresó el secretario del Trabajo, Norberto Morales Poblate, durante la inauguración del Festival Gastronómico del Mar este viernes.
Si bien resaltó que con este festival Zinacantepec proyecta su artesanía y sus servicios, además que la actividad marisquera es una tradición, también da funcionalidad a la economía, pues cuando existe organización, trabajo y visión, una actividad económica puede convertirse en una verdadera fuente de bienestar.
Expresó que alrededor de 89 establecimientos relacionados con la venta y preparación de mariscos y pescados, dan fuentes de trabajo, demostrando que la generación de empleos no solo ocurre en una fábrica o en una gran empresa, también se construye desde los pequeños negocios.
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“Desde quien prepara los alimentos, quien atiende una mesa, quien transforma los productos o quien comercializa los insumos, cada marisquería genera una cadena de trabajo, detrás de un platillo hay cocineras, cocineros y meseros, comerciantes, proveedores, transportistas y personas dedicadas a la limpieza, al mantenimiento y muchas otras actividades que permiten que la economía local se mantenga viva”, manifestó.
Recordó que en la Secretaría del Trabajo se entiende que el desarrollo económico debe tener como centro a las personas y sus familias, como lo hace el municipio de Zinacantepec, motivo por el cual se tiene la visión de que el crecimiento económico en el Estado de México se traduzca en bienestar, donde quienes realizan un trabajo puedan hacerlo con dignidad, con derechos laborales y con mejores condiciones de vida, así como acompañar a quienes abren su negocio para generar empleos y poner en movimiento la economía de sus comunidades.
A.C.
