Charales y romeros en la lista de las peores comidas del mundo
*Redacción Diario Evolución*
La gastronomía mexicana ha logrado fama internacional por sus deliciosos platillos, pero en esta ocasión, cuatro platillos fueron agregados a la lista de las 100 peores comidas del mundo del portal Taste Atlas 2023, conocido por sus guías gastronómicas para los viajeros.
El primero de ellos fue el hígado de res encebollado, parece ser que los fans de este platillo son mínimos en México, está en el lugar 66 y tiene una calificación de 2.7 estrellas, se le describe como “un plato tradicional muy popular en toda Sudamérica, especialmente en México y Perú”.
Mientras que el segundo, los romeritos, quien se coloca en la posición 36, con una calificación que empata con el hígado encebollado, 2.7. Son una preparación frecuente en los listados de los peor valorados de esta guía.
Los chongos zamoranos que tienen la calificación más baja de 2.5 estrellas, y aparecen en el lugar 21, se les describe como “un postre mexicano preparado con leche cruda, yemas de huevo y pastillas de cuajo. Son tan populares en México que incluso se pueden comprar en latas”.
Por último, los charales, con una puntuación de 2.8 estrellas, ocuparon la posición 91. El platillo consiste en un pescado pequeño, frito y del tamaño de un pececillo que se consume con sal, chiles y un chorrito de jugo de lima.
Pero las 10 peores comidas del mundo este 2023 son:
Ensalada Indigirka (RUSIA)
Pastelito de pizza (CANADÁ)
Hákarl o tiburón fermentado (ISLANDIA)
Anis de Flavigny o caramelos de anís recubierto con jarabe de azúcar aromatizado (FRANCIA)
Fried Spider o araña frita (CAMBOYA)
Stegte sild o arenque frito (DINAMARCA)
Gule ærter o sopa de peras (DINAMARCA)
Vegetable Roll o rollo de verduras (INGLATERRA)
Tëte de veau o cabeza de ternero (FRANCIA)
Pizza frita (ESCOCIA)
G.L.
