En riesgo producción de café en México por sequías; se elevan precios
*Redacción Diario Evolución*
Emergencia climática y costos crecientes elevan precios del café y desafían a productores de varios países; en el caso de México, la sequía ha afectado gravemente a los agricultores en estados claves como Chiapas, Veracruz y Oaxaca. Expertos indican que este año se alcanzaron precios máximos históricos en este producto por los factores antes mencionados.
Un reciente análisis publicado en el medio EFE sostiene que los climas extremos han afectado principalmente a países productores, y que este panorama afecta la economía cafetalera global, registrando un aumento de hasta el 70 por ciento en los precios, como en el café de arábica.
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Resalta la situación de México, donde un productor en Chiapas indicó que la sequía es el principal problema que enfrentan; resalta que la producción ha caído hasta en más del 50 por ciento, y pese a que México sigue siendo el octavo mayor exportador mundial de café, acusa que las condiciones adversas están poniendo en riesgo la estabilidad de su cosecha.
Esto pone en jaque tanto a productores como a consumidores, resaltando que el aumento de los precios del café en el mundo es consecuencia principalmente de las sequías en Vietnam e Indonesia, así como de las heladas que afectaron a Brasil desde 2021, y que afectaron un 35 por ciento de la cosecha de café arábica del país sudamericano.
