EU vincula a chiles jalapeños de México con brote de salmonela
*Redacción Diario Evolución*
Un brote activo de salmonela se detectó en Estados Unidos, donde se han reportado 345 casos, de los cuales 36 han requerido hospitalización. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, este brote está vinculado con chiles jalapeños procedentes de México.
De acuerdo con los informes, los chiles jalapeños proceden de Sinaloa y fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors, cuya gran parte fue a parar a las cadenas Chipotle y QDOBA.
Los casos se han reportado en 27 estados, la mayoría de ellos en Minnesota y Colorado, aunque el reporte de la CDC indicó que el número de personas enfermas puede ser superior debido a que varios se recuperan sin atención médica. Por lo que recomendó a los negocios revisar sus inventarios para detectar los chiles jalapeños retirados del mercado y que no los vendan ni los sirvan.
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También se informó que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está trabajando para determinar si los jalapeños afectados estuvieron disponibles en los supermercados. En caso de que se detecte que estos chiles también estuvieron disponibles en las tiendas, la FDA podría anunciar retiros adicionales en su página web.
Este caso se suma a la alerta inicial de lechugas mexicanas que están vinculadas con un brote de ciclosporiasis, conocido como diarrea explosiva, en Estados Unidos. Sin embargo, cabe mencionar que la FDA aclaró tiempo después que la prueba inicial fue un falso positivo, con lo que se descartó que el producto mexicano estuviera contaminado.
A.C.
