OPS afirma que etiquetado de alimentos en México es “ejemplo regional”
*Redacción Diario Evolución*
El etiquetado frontal en alimentos y bebidas en México que tiene como fin informar a los consumidores el contenido de nutrientes que podrían dañar la salud de las personas, implementado desde 2020, fue catalogado como un “ejemplo regional” por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), estos sellos de forma de octágono te alerta sobre calorías, grasas saturadas, grasas trans, azúcar y sodio.
Fue Fabio da Silva Gomes, el asesor de nutrición explicó que el etiquetado permite identificar productos con excesos de azúcares, grasas saturadas o sodio, y por esta razón, destacó que México recibió premio del Grupo de Trabajo Interagencial de las Naciones Unidas sobre Enfermedades No Transmisibles, precisamente por alinear su etiquetado con las mejores prácticas internacionales.
Sostuvo que se ha demostrado que los sellos octogonales, son hasta dos veces más efectivos al momento de tomar decisiones de compra, que otros modelos de etiquetado, como el sistema del semáforo de Europa; y comparado con América Latina, indicó que México va adelante con el perfil de nutrientes, su etiquetado permite captura e informar a las poblaciones cuando en los productos es excesivo en nutrientes críticos, y el regular los productos ultraprocesados.
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También se resaltó la política de restricción de alimentos ultraprocesados en las escuelas recientemente implementada por el Gobierno de México, que busca la reducción de enfermedades como la obsedida en menores de edad, e indicó que esto complementaria al etiquetado frontal como parte de un “paquete de soluciones”.
“Mientras esperamos, tenemos que ir monitoreando cómo vamos cambiando las compras y la alimentación”, expuso, y consideró que entre cinco y diez años después de verse este cambio, podrían esperarse resultados en salud pública, como reducción en obesidad y diabetes, especialmente en las infancias.
G.L.
