Profeco destapa engaño en cereales de caja: marcas esconden exceso de grasa y sodio
*Redacción Diario Evolución*
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha encendido las alarmas entre los consumidores mexicanos tras publicar un riguroso estudio de calidad enfocado en los cereales de caja más populares del mercado. A través de su Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, la institución sometió a un total de 43 productos a casi tres mil pruebas químicas y comerciales para verificar que la información plasmada en sus empaques fuera totalmente verídica.
Dentro de los hallazgos más preocupantes del análisis destacan los productos que contienen niveles de grasa significativamente mayores a los declarados en sus tablas nutricionales. La famosa marca Kellogg’s Corn Pops lidera esta irregularidad al reportar apenas 0.2 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto, cuando el análisis de laboratorio demostró que en realidad aporta 1.6 gramos. Esta misma discrepancia en el contenido graso se detectó en otros productos de alta demanda como Kellogg’s All-Bran Original, Great Value Azucaradas y diversas presentaciones de las marcas Groovies (en sus versiones Cocoa y Tropical) y First Street Berry Bunch O’Krunch.
Por otra parte, el apartado del sodio oculto reveló engaños aún más severos que impactan directamente a la salud cardiovascular de quienes los consumen diariamente. El caso más crítico de todo el estudio fue el de la marca Wipala, específicamente en su cereal de quinoa y arroz con sabor a canela. De igual manera, las barras de la marca Nüwa Barrinolas (en sabores canela y cocoa) fallaron en esta prueba al reportar cantidades de sodio muy por debajo de lo que verdaderamente contienen en su fórmula, sumando la irregularidad de que su supuesta base de cereal proteico es en realidad una mezcla de soya y almidón de tapioca.
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También dejó al descubierto marcas que mienten sobre su porcentaje de proteína y su contenido neto total o violan las normas de etiquetado. Por ejemplo, el mismo cereal de Wipala prometía otorgar 10 gramos de proteína y solo cumplió con 6.6 gramos, mientras que Dasavena Cereal Artesanal se quedó corta al ofrecer 10.6 gramos en lugar de los 12.5 gramos declarados. En cuanto al volumen del empaque, el producto Selecto Brand Choco Bolitas reprobó la evaluación de contenido neto al vender cajas con 375.4 gramos a pesar de que su etiqueta afirma que contiene 400 gramos; en tanto, marcas extranjeras como Malt-O-Meal Marshmallow Mateys y Golden Grahams exhibieron faltas a la NOM-051 por incluir leyendas comerciales en inglés o íconos no vigentes.
Ante este panorama, las autoridades federales hicieron un llamado urgente a la población para no dejarse llevar por frases publicitarias que prometen vitaminas y minerales añadidos, ya que estos aditamentos no convierten a un cereal alto en azúcar en un alimento saludable.
G.L.
