Profeco informa sobre el retiro del colorante rojo 3 en alimentos y bebidas
*Redacción Diario Evolución*
Los famosos Panditas rojos y otros productos de coloración rojiza podrían tener los días contados tal como los conocemos, luego de informarse que el insumo con el que se realizan quedó estrictamente prohibido en México, así fue como lo reveló la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), a través de la cuenta de la Revista del Consumidor.
En día pasados la Secretaría de Salud determinó eliminar de la regulación sanitaria el uso de la eritrosina, conocida como Rojo 3, Rojo 3 FD&C, Rojo Alimentos 14 o E-127, debido a que la exposición estimada de la población mexicana supera el nivel considerado aceptable. La medida fue publicada el 28 de mayo de 2026 y contempla un periodo de transición de 24 meses para que los fabricantes reformulen sus productos.
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Tras ello, la Profeco resaltó que no significa que los Panditas rojos desaparezcan de las tiendas de un día para otro. Durante el periodo de transición todavía podrían encontrarse productos que fueron fabricados antes de que concluya el plazo establecido, reveló que la ingesta en animales tras estudios, se observaron tumores de tiroides en ratas macho expuestas a determinadas condiciones.
Por lo que alertó a la ciudadanía sobre donde la eritrosina puede encontrarse en los distintos productos procesados, especialmente aquellos que requieren tonalidades rojas, rosas o rojizas. Entre las categorías en las que se ha utilizado se encuentran: Gomitas y dulces; gelatinas y polvos para preparar gelatina; flanes; productos confitados; algunos helados y sorbetes; y determinadas bebidas y alimentos procesados.
G.L.
