Crean en Toluca el helado de nogada para fiestas patrias
*Fernanda Rodríguez*
La temporada de Fiestas Patrias llegó con un sabor muy especial y, esta vez, ¡se sirve en cono! Kenia Liseth Garduño decidió llevar uno de los platillos más representativos de México al mundo de los postres con su original helado de nogada, una combinación que está sorprendiendo a quienes se animan a probarlo.
Este peculiar helado nació durante estas Fiestas Patrias y está preparado con queso de cabra, nuez de Castilla y un toque de jerez, ingredientes que logran una mezcla cremosa, aromática y con ese característico sabor de la tradicional nogada.
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Pero la experiencia no termina ahí. El helado se acompaña con granada roja y una hoja de perejil, recreando en cada cono los colores de la bandera mexicana y convirtiendo el postre en una opción tan vistosa como deliciosa.
Para completar esta creación, los clientes pueden disfrutarlo en un cono o una canasta elaborados con harina de trigo, azúcar, agua y una pequeña cantidad de grasa, como mantequilla o aceite vegetal.
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