EU acusa a la lechuga mexicana de brote de diarrea explosiva
*Redacción Diario Evolución*
Luego que se reportara una variante altamente contagiosa de norovirus, conocida popularmente como “diarrea explosiva”, y la Secretaría de Salud federal emitiera una alerta de viaje por dicho brote registrado en Estados Unidos, en este país advirtieron que la presencia del parásito Cyclospora -causante de dicha enfermedad-, se debe a la lechuga iceberg rallada que es distribuida por un proveedor mexicano.
De acuerdo con la investigación de rastreo de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), se identificó a un proveedor mexicano que abastecía a los restaurantes Taco Bell en cinco estados: Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental.
Aunque no se dio el nombre del proveedor, The Washington Post informó que Taylor Farms figura como una posible fuente de contaminación. Por otra parte, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta de seguridad alimentaria con la lechuga servida en los establecimientos de Taco Bell.
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Mientras que Taco Bell informó que retiró de manera voluntaria la lechuga suministrada por ese proveedor y anunció que como medida preventiva excluirá de forma indefinida a ese proveedor de su cadena de suministro en todo Estados Unidos.
Cabe mencionar que en Estados Unidos, los CDC vincularon mil 644 casos contagios por el parásito Cyclospora, con restaurantes Taco Bell y la cifra podría ser mayor debido a que muchas personas se recuperan sin realizarse pruebas. Michigan se convirtió en el estado más afectado, con más de tres mil 300 contagios, seguido de Ohio, con más de mil 100 casos en pocas semanas.
A.C.
