Historias y curiosidades detrás de los helados, protagonistas de la temporada de calor
*Redacción Diario Evolución*
La temporada de calor ya llegó en el marco de la temporada primaveral y con ello, el helado se ha vuelto protagonista de las calles debido a que su consumo se incrementa ante la búsqueda de frescura para mitigar los efectos del incremento de temperatura, así como para refrescarse del clima caluroso que comienza a sentirse en diversas partes del país.
Alrededor de los helados hay un sinfín de curiosidades,como el origen de los conos comestibles,que es una de las formas preferidas para consumirlo. La historia más popular sugiere que durante la Feria Mundial de San Luis, Estados Unidos, en 1904, Ernest Hamwi, un vendedor sirio enrolló sus gofres, una especie de galleta gruesa tipo oblea, para ayudar a un heladero que se quedó sin platos.
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No obstante, esta no es la única historia alrededor del cono, puesto que se ha encontrado evidencia de que durante el siglo XIX, en los países de Italia y Francia ya se realizaban conos comestibles, los cuales si bien eran rudimentarios, tenían el concepto que se sigue utilizando para comer el helado sin necesidad de utensilios.
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A.C.
