Las bebidas tradicionales de México (I)
*Eréndira Zavala C*
¿Alguno de ustedes ha probado el pozol? El pozol es una bebida de origen prehispánico hecha a base de maíz y cacao que se prepara de manera artesanal y se consume principalmente en el sureste del país, donde es muy popular. Para los pueblos mayas era un alimento tan importante y sagrado que acostumbraban llenar la boca de sus muertos con un poco de él para usarla como alimento en su tránsito a la otra vida.
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