Lista Segunda Feria de la Barbacoa en Capulhuac
Alberto Dzib
Unos días antes de solicitar licencia para competir por la candidatura del PRD a la gubernatura del Estado de México, el alcalde de Capulhuac, Eduardo Neri Rodríguez, declaró lista la segunda edición de la Feria Internacional de la Barbacoa que se desarrolla en la cabecera municipal y reúne la tradición gastronómica de al menos 9 mil familias de la región del 19 al 27 de febrero.
El titular del ayuntamiento informó que durante la primera feria en 2016, las expectativas del evento fueron superadas y con dicha experiencia se espera que éste año nuevamente exista un incremento de visitantes, ganancias para los productores y derrama económica para el municipio considerado el mayor introductor de ganado en México y países de Latinoamérica con 600 mil cabezas empleadas al año.
Además de las actividades culturales y de entretenimiento que se desarrollarán durante los primeros días de la feria barbacoera, en éste encuentro, se detalló, se estima hasta ahora la presencia de un centenar de stands con muestras del alimento preparado en diversas modalidades con lo que se espera que los visitantes generen mínimo 5 millones de pesos en beneficio de los capulhuaquenses.
“Alrededor de 100 stands que quieren participar de manera activa porque le ven brillo a ésta feria y espero que la derrama económica sea en pro de poder tener claridad, aproximadamente 5 millones de pesos que servirán para seguir resolviendo los principales problemas que tenemos en Capulhuac”.
El programa diseñado para la segunda edición del evento, establece que el 19 y 20 de febrero se realizarán los desfiles con carros alegóricos y otros espectáculos, junto con la coronación de la reina de la feria; del 20 al 26 se presentarán algunos elencos artísticos sorpresa, pabellones de exposición de los estados invitados para muestra también de su riqueza cultural y gastronómica, así como el primer Congreso Internacional de Ganado, con el cierre el 27 de enero.
