Sin actividad cultural y duración de 2 semanas Feria del Alfeñique 2021
*Alberto Dzib*
La edición 2021 de la Feria del Alfeñique en Toluca está lista pero este año además de los filtros en los accesos y protocolos sanitarios, no estará acompañada de actividades culturales y será abierta sólo del 20 de octubre al 2 de noviembre, informó la Unión de Artesanos del Alfeñique y Dulces Tradicionales.
El secretario general de la organización, Jorge Sánchez Casas, destacó que la reducción de 3 a 2 semanas de feria, obedece precisamente a la intención de reducir el riesgo de contagio entre quienes asistan a los Portales de Toluca, donde como cada año, se instalarán los tradicionales puestos en los que se ofrecen calaveras de chocolate o azúcar, dulces tradicionales y otros artículos de temporada.
Otras medidas, comentó, son la suspensión de las actividades del festival del alfeñique para evitar aglomeraciones, accesos controlados, toma de temperatura y aplicación de gel antibacterial, además de la instalación de películas protectoras entre los productos y los pasillos.
El representante de los artesanos comentó que este año sí participarán los 81 artesanos de la organización, a diferencia de 2020 cuando sólo estuvo el 50% y que los horarios de venta serán de 10 de la mañana a 9 de la noche.
Agregó que, en el último año el costo de algunas materias primas incrementó, sin embargo, no se subirán los precios de los productos de la feria y se espera que, en esta edición las ventas alcancen al menos un 50 por ciento de lo que se obtuvo en 2019, antes de que ocurriera la pandemia.
