Anuncian programa para la creación de chocolates 100% mexicanos
*Redacción Diario Evolución*
El programa Chocolates del Bienestar busca beneficiar a los productores mexicanos y ofrecer productos de calidad a precios accesibles. Además del cacao mexicano, se incluirán maíz, café y miel en esta estrategia de comercialización; los chocolates serán distribuidos a través de las nuevas Tiendas del Bienestar.
El programa, que producirá chocolates 100 por ciento de México, será elaborado con cacao del país, según precisó Claudia Sheinbaum, los mismos tendrán “precios justos” tanto para los campesinos como para los consumidores. Si bien aún no ha sido definido el monto, no superarán el número de ninguno de los que se venden actualmente en las tiendas del país.
México es considerado la cuna del cacao, ya que su consumo data de las civilizaciones olmeca, maya y azteca; incluso fue utilizado como moneda en la época prehispánica, y los estados de Tabasco, Guerrero y Chiapas concentran la mayor producción de cacao en el país.
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Este programa será gestionado por María Luisa Albores, exsecretaria de Medio Ambiente y actual titular de Bienestar, quien también liderará la fusión de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) y Diconsa, dos entidades clave en la estrategia. El programa no se limitará a la producción y comercialización de chocolate, sino que también incluirá:
- Maíz: Compra directa a campesinos para garantizar precios justos.
- Café: Fomento del consumo de café mexicano de calidad.
- Miel: Comercialización de miel de productores locales, sin intermediarios.
Este enfoque busca eliminar a los intermediarios que encarecen los productos y afectan la economía de los pequeños productores. Esto permitirá que los agricultores reciban una compensación justa, mientras que los consumidores podrán acceder a productos de alta calidad a precios accesibles.
G.L.
