Bebidas tradicionales de México. El pulque
*Eréndira Zavala C*
“El agua para los bueyes y el pulque para los reyes”. Esta bebida tradicional de origen prehispánico, consagrada a los dioses y a sus representantes en la tierra, era consumida por las clases sociales mexicas más altas, como reyes, sacerdotes, guerreros y gobernantes; en aquel momento, el pulque era considerado únicamente para la élite, por eso el dicho con el que comienza este artículo.
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