Cofepris concluye que lechuga mexicana no originó brotes de Salmonella y Cyclospora en EU
*Redacción Diario Evolución*
Tras los brotes de Cyclospora cayetanensis y Salmonella Javiana, en Estados Unidos y que una vez más la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informara que encontró muestras de estos parásitos en dos puntos del entorno donde se cultivaba y procesaba la lechuga, la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) dio a conocer que las investigaciones de EU no permiten establecer que los productos mexicanos hayan sido el origen de los casos.
Mediante un comunicado, precisó que desde el inicio de ambas investigaciones, México mantuvo una colaboración permanente y transparente con las autoridades sanitarias de Estados Unidos, en las que se facilitaron inspecciones, información de trazabilidad y toma de muestras, además de realizar sus propias acciones de verificación y análisis de laboratorio.
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Para el caso de la salmonella, los resultados no identificaron la presencia de la bacteria en las muestras ambientales recolectadas durante la investigación, incluso la FDA señala en su reporte final que todas las muestras resultaron negativas y reconoció que no fue posible determinae la bía ni la contaminación del brote.
En el caso de la Cyclospora cayetanensis, la FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales obtenidas en México: uno en aguas residuales de salida de una planta de procesamiento y otro en una zanja de drenaje de una unidad de producción; no obstante, la propia autoridad estadounidense estableció que no hay evidencia suficiente para determinar de manera concluyente como ocurrió la contaminación que originó el brote. También señaló que es importante precisar que los hallazgos no constituyen por si mismos evidencia de que los productos agrícolas fueron fuente de contaminación.
A.C.
