Confirman regreso de Perlas Negras a bares del EdoMéx

*Alberto Dzib*

A pesar de que en 2016 la Comisión Federal contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Procuraduría Federal del consumidor (PROFECO), anunció la imposición de sanciones a los bares y antros que comerciarán las bebidas denominadas Perlas Negras por los problemas que su consumo puede provocar en la salud, clientes de estos sitios en el Valle de Toluca y principalmente en Toluca y Metepec, han denunciado el regreso del producto a las cartas.

Patricio González Suárez, presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México (ASBAR), consideró que se trata de un tema delicado debido a que más allá de que su venta esté prohibida, constituye un riesgo a la salud en razón de que se trata de la mezcla de una bebida alcohólica con un energético, lo cual puede provocar reacciones graves en el organismo y en ese sentido, se recomienda a los clientes evitarla.

“Esto más que se autorice o no, es por cuestiones de salud, se genera un problema con la bebida energética que te acelera el corazón y con la bebida alcohólica que muchas veces es depresor, entonces se crea un conflicto en el cuerpo que si es delicado, puede causar infartos, si te tomas una no te pasa nada pero si te llegas a tomar 5 o 6 si te puede pasar.”, explicó.

Aunque dijo que en la asociación que representa no se ha detectado la venta del producto ya mezclado, señaló que en otros establecimientos se identifica una venta discreta de las perlas negras, pues los bares pueden vender sus componentes por separados sin incurrir en irregularidades, pues es el cliente el que bajo su responsabilidad decide si en su mesa hace la combinación de la bebida alcohólica y el energético.

“Efectivamente sí he visto también lugares en que la están comercializando o lo pueden vender en muchos lugares de una manera disfrazada, te venden aparte la bebida alcohólica, te venden a parte la bebida energética y tú te lo mezclas en tu mesa, eso no está prohibido, está prohibido venderlo ya hecho como tal, tú no le puedes obligar a un cliente a que no consuma algo que él quiere consumir.”, señaló.

El presidente de ASBAR recomendó por ello que los bares eviten la venta de este tipo de productos por las consecuencias que pueden resultar y principalmente a los clientes el consumirlas por el daño a la salud que representa su consumo excesivo.

Es de señalar que la venta de perlas negras en México es sancionada por las autoridades federales señaladas con la suspensión del establecimiento y multas mayores al millón de pesos, además de que para la salud de quienes la consumen puede implicar desde vómitos, intoxicaciones y ansiedad, hasta alteraciones de la frecuencia cardiaca.