¡Endúlzate conociendo el museo del Alfeñique en Toluca!
*Gaby L.C*
Faltan pocos días para que llegue el Día de Muertos, y en la ciudad de Toluca con su tradicional Feria del Alfeñique se llena de colores, sabores, música y mucho más, con su tipo dulce del alfeñique, tradición de casi 400 años que los artesanos han mantenido viva gracias a sus figuras de delicioso sabor y extraordinaria belleza que realizan con sus manos y engalanan esta temporada.
Alfeñique, producto de origen árabe refiere a frágil o delicado, el cual se introdujo a México con la llegada de los españoles al país, investigaciones indican que, en el país, su producción inició en la capital mexiquense,
De ahí que cada año desde hace décadas se realiza esta feria que engalana de dulce, aroma y color las principales calles de Toluca, motivo por el cual, se dio paso a la creación de un recinto dedicado a este dulce, el alfeñique, para promover su conservación local y nacional.
Así, en 2014 nació el Museo del Alfeñique, que cuenta con cinco salas permanentes, donde conocerás un poco de la comida mexicana, la historia de los dulces típicos mexicanos y su elaboración, pero especialmente del alfeñique y cómo lo preparan en los distintos estados del país.
Conoce más de este museo en el siguiente enlace de Tradición es Cultura:
